Основи вірменської кухні

Кухня Вірменії немає потужного міжнародного іміджу, зате в давнину походження з нею ніхто не посперечається. Ачар і дзавар — крупи, які годували багато народів ще за біблійних часів, досі є на кухні кожна вірменська господиня. Різноманітна, яскрава та дуже ситна їжа – частина не лише культурної традиції, а й місцевого клімату. З одного боку – благодатна Араратська долина, винна колиска людства, з іншого – величезні гірські степи. Національні вірменські рецепти пов’язані на достатку трав, овочів, фруктів. Вони активно використовуються плоди сільського господарства — повагою користуються кисломолочні продукти з мацуном на чолі, різноманітні сири, вершкове чи топлене масло додають майже кожну гарячу страву...

Дивовижна, чарівна, оспівана поетами у віршах та легендах Вірменія. Підкорила серця багатьох мандрівників своїми історичними місцями та культурною спадщиною. Викликає захоплення та цікавість красою гір, річок та густих лісів. Збудлива цікавість таємницями, що зберігаються у фортах і монастирях, дбайливо сховані від людського ока у віддалених регіонах. Країна, що викликає калейдоскоп емоцій у кожного мандрівника, який зробив крок на її землю. Сьогодні ми відкриємо завісу і розповімо про найкрасивіші місця, в яких обов’язково потрібно побувати, приїхавши до Вірменії...

Місто Коломия – центр покуття, мальовничий край між Буковиною та Гуцульщиною. Це оригінальне місто знаходиться на Заході України, в Івано-Франківській області. Якби потрібно було описати Коломию кількома словами, то тут варто було б сказати: Прикарпаття, унікальний тисовий заказник, один на весь світ музей Писанки, стрибки з парашутом, кінні прогулянки, справжній віденський штрудель та смачнюча шурпа на вогнищі. Все це об’єднується невеличким гуцульським містечком на березі річки Прут...

Корсунь-Шевченківський – одне з найстаріших міст України. Корсунська фортеця на річці Рось була заснована в 1032 році князем Ярославом Мудрим для захисту Києва від кочівників. Названий на честь Херсонеса Таврійського, в якому був хрещений князь Володимир Великий, батько Ярослава.

До XIII століття Корсунь був центром удільного князівства Мономаховичів. Зруйноване монголо-татарами у 1240 р. (на місці городища є пам’ятний знак). З 1580 року відроджений Корсунь перебував у володінні князів Вишневецьких і отримав за ними магдебурзьке право...

Походження назви міста Трускавець

Серед істориків точаться суперечки про походження назви міста. За однією версією слово “Трускавець” є видозміненою формою польського truskawka, яке перекладається як “полуниця”. Але полуницю вперше привіз до Європи з Чилі французький офіцер Фрезьє у 1712 році. Тоді як сучасна назва міста Трускавець фігурує в документах з XV ст.

Друга версія виводить назву міста з литовського слова druska, яке перекладається як сіль...