Категорія Непал

Більшу частину території Федеративної Демократичної Республіки Непал займають Гімалаї – висока гірська система Землі. Але їдуть сюди не тільки любителі горних підйомів або інших активностей. Непал славиться своїми духовними практиками, так що всі, хто шукає просвітлення або напуття, стараються відвідати святі місця цієї країни.

Весною і особливою восіни в Непалі з’їжджаються любителі гірських підйомів...

Особливості непальської та гімалайської кухні

Непальська кухня сформована під впливом сусідніх Індії, Тибету та Китаю та поєднує у собі різні кулінарні традиції. Основу національної кухні Непалу складають прості, але поживні страви зі свіжих та натуральних інгредієнтів:  рису, сочевиці та овочів.  Ці інгредієнти входять до складу базових страв, наприклад: 

Дал-бата – комбінації рису та сочевичного супу, що часто доповнюється овочевим каррі та чатні...