Категорія Японія

Національна японська кухня одна з найоригінальніших та своєрідних у світі. Їжа тут дуже проста, теплова обробка мінімальна, а максимальна увага приділяється збереженню природного вигляду та смаку продукту. Іноді продукти взагалі готують, лише нарізають. І ніколи не змішують дуже багато інгредієнтів. Трапеза у традиційній кухні Японії – це справжній ритуал. Меню має відрізнятися залежно від пори року, а всі учасники трапези дотримуються суворих та складних правил...