Категорія Європа

Є багато страв, які вважаються частиною французької кухні. Деякі страви вважаються загальноприйнятими як частина національної кухні, а інші вписуються в унікальну регіональну кухню. Традиційні французькі страви можна знайти в ресторанах будь-якого великого міста, навіть якщо вони не є частиною саме цієї регіональної кухні (як гречані млинці , популярні в Бретані і Нормандії, легко можна зустріти в ресторанах Парижа ). Трохи нижче я привела головні традиційні страви регіонів країни, які неодмінно варто спробувати, будучи там. Але почнемо з більш популярних варіантів...

Прованс – історичний регіон на південному сході Франції, що охоплює департаменти Буш-дю-Рон, Воклюз, Альпи Верхнього Провансу і Вар. Є одним із самих мальовничих і цікавих місць країни. Який, до того ж, має історико-культурну ідентичність, відрізняючись від інших французьких регіонів традиціями, атмосферою, гастрономією і навіть мовою. Прованс – це яскраві лавандові поля і жовті соняшники, чарівні старовинні села і римські пам’ятники, чудове вино і чудова кухня. Це яскрава і самобутня земля, яка є справжньою перлиною Франції...

Турецька кухня рясніє всілякими стравами з унікальними смаками і здатна викликати апетит навіть у самого вибагливого гурмана. Велику кількість м’ясних страв, рецептур з морепродуктів і овочів, солодощі та випічка на будь-який смак щороку завойовують серця (а правильніше сказати, шлунки) опинилися в країні мандрівників. Багато турецькі страви досить калорійні, адже серед їх основних інгредієнтів часто присутній м’ясо, оливкова і вершкове масло, борошно і рис. Їду тут люблять смажити і запікати в печі, а багато десерти готуються у фритюрі...

Квіти в Туреччині вражають неймовірною кількістю, яскравими фарбами і солодкими ароматами! Квіти ці не обов’язково родом з Туреччини, але їх там садять на територіях готелів і вони там благополучно ростуть, цвітуть і радують своєю красою.

Квіти і квітучі рослини в Туреччині

Олеандр
Одним з найбільш часто зустрічаються мною рослин в Туреччині є Олеандр (лат. Nerium) – великий вічнозелений чагарник. Обожнюю його за красу і різновид. Однак знаю, що сік листя олеандра отруйний (від коліків до коми можливі наслідки потрапляння його всередину)...

Португалія – одна з  найстаріших країн Європи. При її згадці у нас відразу виникають асоціації з залитими сонцем творами архітектури і величним океаном. Сформована століттями культура місцевих жителів також викликає бажання познайомитися з нею ближче. 

Наприклад, дізнатися, що це за почуття – саудаде і чому тут так люблять солодощі з жовтків.

Португальці часом відчувають саудаде

Слово saudade не має точного перекладу на якій би то не було мову...