Прованс

Прованс – історичний регіон на південному сході Франції, що охоплює департаменти Буш-дю-Рон, Воклюз, Альпи Верхнього Провансу і Вар. Є одним із самих мальовничих і цікавих місць країни. Який, до того ж, має історико-культурну ідентичність, відрізняючись від інших французьких регіонів традиціями, атмосферою, гастрономією і навіть мовою. Прованс – це яскраві лавандові поля і жовті соняшники, чарівні старовинні села і римські пам’ятники, чудове вино і чудова кухня. Це яскрава і самобутня земля, яка є справжньою перлиною Франції.

Прованс наповнений сонцем і яскравими фарбами, а також особливим життєвим ритмом, який тут називають Art De Vivre ( «мистецтво життя»). Тут не прийнято поспішати, а треба жити розмірено, спокійно і спокійно. Прованс – великий і красивий регіон, який неможливо охопити навіть за кілька тижнів. Місцевий спосіб життя ж настільки заразливий, що тут хочеться залишитися надовго, кожен день насолоджуючись красивими пейзажами, а вечорами, сидіти в затишних кафе з келихом місцевого вина і стравою прованської кухні з ароматними травами.

Історичний Прованс приблизно збігається з межами сучасного регіону Прованс-Альпи-Лазурний берег. На сході він обмежений відрогами Альп, на заході – річкою Рона, на півдні – Середземним морем. Прованс – це регіон з великою географічною різноманітністю, в якому можна відвідати відразу кілька різних територій: заболочену долину Рони із заповідним Камарго, де можна побачити рожевих фламінго і білих коней, мальовничі альпійські передгір’я і тепле середземноморське узбережжя.

Прованс має жаркий середземноморський клімат, який стає м’якше на узбережжі і континентального в горах. Літо тут дуже спекотне і сонячне. Зима порівняно тепла і також сонячна, але в цей час року тут лютує легендарний Містраль

Дістатится до Провансу можливо, прилетівши у великі міжнародні аеропорти, які розташовані в Ніцці і Марселі. Багато міст Провансу мають регулярне залізничне сполучення з Парижем і Ліоном.


Прованс поділяють на такі географічні регіони:

  • Альпи Верхнього Провансу – гориста північна частина, що включає Східний Люберон і Вердонское ущелині.
  • Приморські Альпи – середземноморське узбережжя (знаменита французька Рів’єра) з легендарними фешенебельними курортами.
  • Буш-дю-Рон – мальовнича провінція з красивими старовинними селами і дельта Рони з заповідником Камарг.
  • Вар – приморський регіон, відомий своїми морськими курортами (наприклад, Сен-Тропе ), вином і середньовічною архітектурою.
  • Воклюз – внутрішня територія з мальовничими селами Люберона.


Лавандові поля Провансу

Лавандові поля, напевно, є найвідомішою пам’яткою Провансу. Але туристів, які приїдуть сюди вперше, напевно чекає розчарування. Вас відразу не зустрінуть безкраї фіолетові лавандові ряди, що йдуть в захід. До полів лаванди потрібно їхати цілеспрямовано. Найкрасивіші лавандові поля в Провансі розташовані в околицях міст Валансола і Со. Сезон лаванди зазвичай триває з середини червня до середини липня

З точки зору комфортності погоди, найкращий час для відвідування Провансу – рання осінь і пізня весна. Влітку тут дуже жарко. Але є одна обставина, яка перетворює літо в пік туристичного сезону – це цвітіння лаванди. Лаванда починає цвісти наприкінці червня. В кінці липня її вже починають зрізати. Взимку в Прованс краще не їхати. Незважаючи на позитивні температури, в цей час часто дме Містраль.

Цвітіння лаванди

Історія Провансу починається в VI столітті до н.е., коли тут були засновані давньогрецькі колонії. У II столітті до н.е. ці землі були завойовані Римською імперією і стали частиною провінції Галлія. До IV століття н.е. самими процвітаючими містами Провансу були Марсель і Арль. Після розпаду Римської імперії тут господарювали встготи, бургундці і остготи. У 536 році територія Провансу перейшла під владу франків. Згодом цими землями управляла династія Меровінгів. При цьому Прованс завжди тримався відокремлено від інших французьких земель. 

З 855 по 1032 роки на території Провансу було створено кілька напівнезалежних королівств. Потім тут було створене графство, яке формально підпорядковувалося Священної Римської імперії. З 1113 року Прованс управляється правителями Каталонії. Цей період вважається епохою розквіту провансальських міст, які багатіли завдяки торгівлі.

З початком хрестових походів Прованс стає оплотом папства. З 1309 по 1377 роки резиденцією Папи Римського був Авіньйон. У XII столітті Прованс перейшов до Карла Анжуйського, брата короля Людовика IX. У XV столітті регіон увійшов до складу Франції. 

Прованс славиться своєю гастрономією, яка є справжньою родзинкою регіону. Це багата і смачна кухня на основі оливкового масла, запашних трав, часнику і різних винахідливо поєднуваних овочів і зелені, часто супроводжувана келихом місцевого вина.


Найпопулярніші страви прованської кухні:

La poutargue
  • L’agneau de Provence – ягня з травами.
  • L’aïoli – часникова закуска або тріска з овочами.
  • L’anchoïade – пюре з анчоусів, змішане з оливковою олією і каперсами.
  • La daube – шматочки яловичини, мариновані в червоному вині, з беконом, цибулею, часником і травами.
  • La bouillabaisse – ароматний суп з морепродуктів, часто включає близько десятків видів риби.
  • La bourride – різновид Буйабес (з менш цінною і дорогий рибою), що подається з L’aïoli.
  • Le lapin à la provençale – кролик в білому вині з часником, гірчицею, зеленню і помідорами.
  • Les pieds et paquets – баранячий рубець в білому вині з цибулею, морквою і беконом.
  • La poutargue – сушена ікра кефалі.
  • La ratatouille (рататуй) – тушкована суміш з баклажанів, кабачків, перцю, помідорів, цибулі, часнику.
  • La soupe au pistou – овочевий суп, приправлений пастою з базиліка і часнику.
  • La tapenade – пюре з чорних оливок і каперсів, змішане з оливковою олією.
La tapenade

Найкрасивіші та цікаві міста Провансу:

  • Марсель – столиця регіону, друге за величиною місто Франції і найбільший середземноморський порт. Має давню історію, дивовижний сплав культур і буйний південний темперамент.
  • Екс-ан-Прованс – історична столиця Провансу і один з найчарівніших міст регіону.
  • Арль – одне з найкрасивіших міст Провансу з чудовию історичною та культурною спадщиною. Тут збереглися прекрасні пам’ятки часів Римської імперії, а самі римляни іменували Арль “маленьким гальським Римом “.
  • Авіньйон – центр католицького світу в XV столітті. Відомий чудовим папським палацом, розслаблюючою південнофранцузькою атмосферою, химерними вуличками, багатою історією і насиченим культурним життям. Старе місто тут зберігся дуже добре і до часу має середньовічні стіни.
  • Бріансон – один з найбільш високогірних міст Європи.
  • Канни – один з найдорожчих і фешенебельних міст Середземномор’я з особливою атмосферою розкоші і гламуру: пристані з розкішними яхтами, елегантні бульвари з модними бутіками, розкішними ресторанами і дорогими готелями.
  • Ніцца – найвідоміший курорт французького Середземномор’я і великий порт. Це мальовниче місто з італійським темпераментом, наповнений сонцем і приголомшливими морськими пейзажами, який є ідеальним місцем для вивчення Лазурного берега.
  • Тулон – симпатичне приморське місто на заході Французької Рив’єри.
  • Ле-Бо-де-Прованс – невелике містечко на вершині пагорба з атмосферою Середньовіччя, оточене лавандовими полями.


Наймальовничіші села Провансу

Ле-Бо-де-Прованс вважається одним з найкрасивіших французьких сіл. Це невелике поселення, розташоване на скелястому плато, з видом на долину в самому серці французьких Альп і немов застигло в Середньовіччі. Ле-Бо-де-Прованс славиться чудовими старовинними кам’яними будівлями, затишними невеликими площами і терасами, повними ароматних квітів. Головні пам’ятки села: середньовічна церква Святого Вінсента і руїни стародавнього замку Шато де Бо.

Ле-Бо-де-Прованс

Сен-Поль-де-Ванс – мальовниче середньовічне село, розташоване на вершині високого пагорба і оточене добре збереженими укріпленнями. Являє собою лабіринт мощених вулиць, крихітних провулків, сходів і невеликих площ, прикрашених фонтанами. Головною визначною пам’яткою Сен-Поль-де-Ванс є середньовічна церква XIV століття, в якій зберігся романський хор, оригінальні колони в нефі і каплиця в стилі бароко, що зберігає дорогоцінні реліквії з римських катакомб.

Сен-Поль-де-Ванс

Горд – перлина Люберона і одне з найкрасивіших місць Провансу. Являє собою невелике поселення на вершині пагорба з красивою середньовічною архітектурою і традиційною провансальською чарівністю. Центром села є замок Шато де Гордий XVI-го століття з масивними вежами і величезними воротами.

Горд

Ванс – мальовниче село художників на вершині пагорба, оточене кріпосними валами. Усередині стін – чарівний світ вузьких брукованих провулків і старовинних будинків, приправлене середньовічною атмосферою. В самому серці села знаходиться древній романський собор XI століття з скульптурними деталями епохи Каролінгів на колонах нефа.

Ванс

Сен-Ремі-де-Прованс – симпатичне село в північних передгір’ях Альпійських гір, яке надихала Ван Гога. Цікаві пам’ятки: старий романський монастир і тріумфальна арка I-го століття до нашої ери, присвячена Юлію Цезарю.

Салон-де-Прованс – місто з багатою історією, розташоване на північному заході від Марселя. Був заснований Карлом Великим і відоме як місце життя Нострадамуса, який провів тут останні 20 років свого життя. В Салон-де-Прованс можна подивитися на середньовічний замок, де непогано збереглися стіни XII – XV століть та прекрасну романську церкву.

Грас – типове провансальське село, розташоване на вершині високого пагорба, повне атмосферних вулиць і невеликих площ. Зелені пагорби і рівнини навколо цього старовинного містечка розквітають апельсиновими квітами, трояндами, мімозою, жасмином, лавандою і фіалками, які застосовуються при виготовленні парфумерної продукції.

Кассис – мальовниче старе рибальське село, яке має яскраву атмосферу невеликого середземноморського порту і провінційного Провансу. Кассис знаходиться в 22 кілометрах від Марселя і є одним з найулюбленіших місць його жителів. Завдяки своїй природній красі і яскравим старовинним будинкам містечко завжди привертало численних художників.

Кассис

Біо – це вузькі бруковані вулички і приємні маленькі площі, які наповнені історією. Головна визначна пам’ятка села – середньовічна церква XII століття, заснована в період хрестових походів.

Мужен – чарівне прованське село на вершині пагорба з винятковою художньою спадщиною і прекрасною гастрономією. Відоме, як місце життя Пікассо з 1961 по 1973 роки. Художник викупив тут давню каплицю XII століття Notre-Dame de Vie і перетворив її в свою майстерню.

Со – чудове село на півночі Провансу, де золото пшеничних полів змішується з яскравими фіолетовими рядами лаванди. Це чарівне містечко, наповнене старовинними кам’яними будинками з яскравими віконницями.

Валансола – мальовниче містечко на північній околиці регіонального природного парку Вердон, центром якого є середньовічна церква XI століття зі значною дзвіницею. Тут розташовані одні з найкрасивіших лавандових полів в Провансі. 

Валансола


Пам’ятки

Амфітеатр (Арена) – головна визначна пам’ятка Арля і одне з найбільших античних споруд, побудованих на території Франції. Амфітеатр датується I століттям н.е. і міг вміщати більше 20 000 глядачів. Споруда має довжину 136 метрів і ширину 107 метрів. Фасад має подвійний ряд аркад з 60 арками і 4 входами. Амфітеатр мав 34 ряди сидінь, покритих дерев’яними дошками. В середні віки в структуру амфітеатру були додані вежі. На вежу над головним входом можна піднятися і помилуватися прекрасним видом на старий Арль і довколишній древній театр. Арена все ще використовується для бою биків (кориди).

Папський палац в Авіньйоні – головна визначна пам’ятка Авіньйона і об’єкт Світової спадщини ЮНЕСКО. Це грандіозна споруда, яка вважається найбільшою спорудою готичного періоду. Палац був побудований між тисяча триста тридцять п’ять і тисячі триста п’ятьдесят два роками і схожий на гігантський замок. Зараз для публіки відкрито понад 20 залів і каплиці з красивими фресками. Меблі та прикраси папського палацу зникли під час Французької революції.

Папський палац в Авіньйоні

Міст Сен-Бенезе – напівзруйнований міст через Рону в Авіньйоні. Ця споруда була побудована в період з одна тисяча сто сімдесят сім по тисячі сто вісімдесят п’ять років, тобто всього за 8 років. Будівництво мосту пов’язано з цікавою легендою … Пастух Бенуа, який потім став відомий як святий Бенезієй, отримав від ангелів вказівку побудувати міст через річку Рону. Жителі Авіньйона висміяли цю ідею. Але коли маленький хлопчик підняв величезний камінь, вони порахували це божественним знаменням.

Міст Сен-Бенезе

Після будівництва міст Сен-Бенезієй був витонченою конструкцію, що складається з 22 арок загальною протяжністю понад 900 метрів. У Середньовіччі ця інженерна споруда була важливою переправою через Рону. Міст був зруйнований повенями в XVII столітті і не був відновлений. До нашого часу збереглися чотири арки і невелика романська-готична каплиця св. Миколи. 

Пон-дю-Гар – найвищий зі збережених давньоримських акведуків. Його висота становить 47 метрів, а довжина понад 200 м. Пон-дю-Гар був частиною 50-ти кілометрового каналу, який доставляв прісну воду в Ним. В даний час відвідування цього чудової споруди Античності є платним.

Пон-дю-Гар

Замок Іф – одна з найвідоміших визначних пам’яток Марселя, потужний форт на однойменному острові фриульского архіпелагу в Середземному морі. Розташований в 4 км від міста і доступний на поромі, який вирушає з старого порту. Замок Іф відомий завдяки роману А. Дюма “Граф Монте-Крісто”. Фортеця була побудована в XVI столітті в період правління Франсуа I. Незабаром після цього фортифікаційна споруда була перетворена у в’язницю. У XVII столітті тут знаходилися в ув’язненні гугеноти (протестанти). Зараз замок доступний для широкої публіки.

Замок Іф

Вердонська ущелина – одне з наймальовничіших місць Провансу. Це річковий каньйон довжиною понад 25 км і глибиною понад 700 метрів з приголомшливою смарагдовою водою.

Вердонское ущелині

Сенанк – середньовічне цистерціанське абатство з мальовничим лавандовим полем. Це романський будинок XII-го століття вважається одним з найцікавіших монастирів у всій Франції.

Aбатство Сенанк

Один коментар до Прованс

  • Alexandr  каже:

    Весь час хочеться повернутися!
    Прованс планували выдвыдати року чотири, не менш. Ставилися і довгими зимовими вечорами тоскно вивчалися заставки на комп з безкрайніми лавандовими полями до горизонту, проковтувався запоєм Пітер Мейл – з компом під рукою, щоб додати в уже написану програму особливо видатні ресторанчики і місця, в які варто заїхати…
    І ось – ура – сталося!!! Зірки зійшлися, як треба і нарешті вирушили в Прованс – насолодитися квітучою лавандою, спокоєм провінційної Європи, чудовою французькою кухнею і Блакитним узбережжям Франції.

Залиште відповідь

Ви можете використовувати ці теги та атрибути HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>